上海的美食餐厅很多,不过能身兼美食据点本身还是古蹟性质的, 应该就只有位于上海老城隍庙九曲桥畔的绿波廊了。 到了上海的第三天~我们已经决定今日要轻鬆过~晚点再去世博跟阿陆仔斗争排队~ 所以就来到了上海必去的观光景点-豫园及城隍庙 顺便来嚐嚐最出名的南翔小笼包...可惜等候的人并没有比世博园区里少~只好放弃!

国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!


国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
绿波廊原本是明嘉靖年间的潘氏豫园,1924年以乐圃廊为名开设茶馆, 1979年为了招待柬埔寨西哈努克亲王,精心设计14道点心而闻名上海,之后在中国高层指示下, 将茶馆改为绿波廊餐厅,1991年扩建再更名为绿波廊酒楼,扬名海内外。 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
绿波廊除了是古蹟餐厅以外,开幕以来从点心专卖,增加上海菜、蟹宴与鱼翅等高档菜餚, 历年来接待过50位以上的中外元首,其精湛的厨艺,让绿波廊在中国当地经常扮演会务接待的角色。 该酒楼有480个座位,每月接待人次超过5万人,年营业额在人民币6000万元以上, 是上海相当热门的美食朝圣地,大部分观光客到上海一定会去这里一饱口福。 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
里面的装潢整个就是很古色古香~我喜欢这样子雕花的灯笼 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
门口这只蟾蜍抢钱抢很大~居然是拿整颗金元宝的!!国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
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连柱子上的壁灯都如此的诗情画意 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
格纹窗有着浓浓的中国风 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
透过窗户看看无缘的南翔馒头店~有机会再来吃你!!国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
「绿波廊」的名菜极多,其中砂锅大排翅、红烧回鱼和腐乳扣肉是最叫座的大菜。 但「绿波廊」最脍炙人口的,其实是各式精美的上海点心:枣泥酥、三丝眉毛酥、鲜肉小笼包、 香菇素菜包、韭黄肉丝春捲、金腿小粽和桂花糯米年糕等。国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
应该是经理级的服务员非常热心的帮我们介绍必点菜色 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
出钱的人是老大~十二姐负责翻菜单~小菲则热血的研究晚点要去看我家阿信的纯真年代展要怎幺走国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
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清炒野生河虾仁200g-128RMB 搭配一点点红醋~把虾仁的甜味都带出来~清甜又脆的虾仁塞满嘴真的好满足!国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
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鸿运当头八宝鸭-128RMB 看起来好像很鹹~但是吃起来不会~而且好好吃~ 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
比较可怕的是会看到一整颗鸭头~ 让我有点吃不下去 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
蟹粉烩白玉-60RMB 就是蟹黄豆腐啦~口味香滑~超级下饭!国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
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清炒豆苗-30RMB 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
蟹粉小笼包-56RMB 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
小笼包的皮好薄~从蒸笼拿出来时超怕弄破的~国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
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断面秀是一定要来一张的!!!国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
瞧瞧里面那迷死人的汤汁~一口吃下去~蟹粉和绞肉混合着汤汁的口感真的太完美了! 鲜美的味道一直在嘴里停留久久散不去~如果让我一个人吃ㄧ整笼也不会腻!!国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
酒酿蒸鲥鱼-250RMB说到这鲥鱼可是大有来头的~它是唯一可以将鱼鳞一起吃下去的鱼类~请看下面介绍!
清蒸鲥鱼是中国江苏省、浙江省的名菜,用长江或富春江出产的鲥鱼清蒸而成。 原料特别以扬州、镇江之间的三江营和富春江所产着名,不过今日野生品种已少见,多为养殖的美洲鲥。
鲥鱼鳞下脂肪丰富,因此正确的烹调方法是不去鳞,带鳞蒸制,製成后吸吮鳞片口感油润鲜美。 蒸制前通常在鱼身每隔2 厘米划开一刀,蒸制时需要用旺火,以保持鱼肉鲜嫩。话说咱们副总果然是有见过世面的人~看到这道鲥鱼马上就知道吃法~果然是行家! 鱼肉吃起来真的非常鲜嫩弹牙~~至于鱼鳞呢~小菲还是暴殄天物的没有吞下肚~因为觉淂很奇怪咩国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
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蟹粉小笼包吃的意犹未尽~所以我们又加点了瑶柱蟹粉小笼包-RMB60国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
还有河虾仁蟹粉小笼包-RMB60 国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
断面秀仍然不能缺席~不管是哪种口味都非常正点!! 小菲在台湾从来没吃过这幺好吃的小笼包耶!!!想吃只能再去一趟上海了!国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
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其实这间绿波廊的价格算起来跟台北的中等餐厅消费没差多少~~ 但是在当地的餐厅算起来已经是高价位了~~所以我想来的应该还是观光客居多~ 我们还在这间餐厅遇到我们公司常配合的室内设计师~刚好来上海世博~ 刚好跟我们同一时间也来用餐~~世界会不会太小国家特级餐厅-绿波廊之小笼包也太正点了!
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地址:豫园路131号
电话:6328-0602
交通:搭8号地铁到老西门站下车~位于上海城隍庙的荷花池畔
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文章来源:加小菲爱碎碎念